Prof. Dr. Şeref Sağıroğlu; Doçentliği Yazılım Mühendisliği alanında almış, siber güvenlik, bilgi ve bilgisayar güvenliği, biyometrik, büyük veri, mahremiyet, yapay zeka, derin öğrenme vb. konularında çalışmaktadır. Bilgi Güvenliği, Siber Güvenlik, 5G, Büyük Veri ve Açık Veri gibi konularında ulusal ve uluslararası etkinlikler düzenlenmekte, bu etkinliklerin başkanlığını veya eş başkanlığını yürütmektedir. Bu ve benzer konularda uluslararası etkinliklerde özel oturumlar düzenlemektedir. Ulusal ve uluslararası pek çok konferanta davetli konuşmacı olarak sunumlar yapmış ve yapmaya da devam etmektedir.
Farklı konularda yazarlığını ve editörlüğünü yaptığı ulusal ve uluslararası 20’nin üzerinde kitabı, ulusal ve uluslararası 12 patenti, 300’ün üzerinde yayımlanmış bilimsel makale ve bildirisi, 100’ün üzerinde SCI endeksli dergilerde makalesi, 4000’in üzerinde atıfı bulunmaktadır. H-İndeksi 33, İ-İndeksi 88 olan Sağıroğlu; aynı zamanda, projelere, kurumlara ve şirketlere danışmanlık yapmakta, ulusal 1 ve uluslararası 2 derginin Baş Editörlüğünü, Bilgi Güvenliği Derneği 2. Başkanı, FutureTech şirketi Genel Müdürülüğü görevi ile IPv6 Forum Turkey başkanlığını da yürütmektedir.